Productos derivados
Algunos productos de su industrialización son los siguientes: obtención de la papaína, extracción de pectina, obtención de esencias, aceites, diversos medicamentos, conservas, miel, mermeladas, néctares, jugos, jalea, confitados, etc. También es utilizado en procesos médicos de insuficiencias gástricas y duodenales, medios de cultivo ablandador de carnes, suavizar chicles, jarabes expectorantes, clarificación de cervezas entre otros.
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